Xylitol – březový cukr, méně kalorická alternativa cukru

Xylitol – březový cukr, méně kalorická alternativa cukru v balení 1 kg za příznivou cenu 168 Kč.

Xylitol (také nazývaný dřevný nebo březový cukr) patří mezi alkoholické cukry. Přirozeně se vyskytuje v několika druzích ovoce a zeleniny.

Xylitol je možné použít jako stolní sladidlo nebo jako přísadu do sladkých pokrmů. Sladivost xylitolu odpovídá sladivosti cukru 1:1. Xylitol se vyznačuje nízkým glykemickým indexem 7 (oproti sacharóze s GI 68) a také nižší kalorickou hodnotou, kterou ocení lidé, kteří usilují o redukci hmotnosti.

Složení: krystalický xylitol

Hmotnost výrobku: 1000 g

Rozpustnost: okamžitá

Chuť: sladká, zanechává jemný chladivý pocit v ústech

Dávkování: zarovnaná čajová lžička představuje 2 g, vrchovatá 6 g, maximální denní dávka je 50 g

Datum minimální trvanlivosti výrobku je 12 měsíců.

Xylitol v bodech

• má až o 40 % méně kalorií než klasický bílý cukr
• nemá nepříjemnou sladidlovou pachuť
• vhodný pro diabetiky
• má nízký glykemický index
• konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/ nápoji obsahujícími cukr
• ve velkém množství může mít projímavý účinek
• přirozeně se vyskytuje i v lidském těle
• UPOZORNĚNÍ! Xylitol je toxický pro psy.

Synonyma pro Xylitol

Xylitol je také známý jako:

• Březový cukr
• Dřevný cukr
• Alkoholický cukr

Co je to Xylitol?

Xylitol, známý také jako březový cukr, je přírodní sladidlo, které se vyskytuje v několika druzích ovoce a zeleniny, například v jahodách, borůvkách, švestkách, kukuřici a houbách. Tento alkoholický cukr je oblíbený zejména pro svou nízkou kalorickou hodnotu a nízký glykemický index, což ho činí ideální alternativou k běžnému cukru. Xylitol je často používán jako sladidlo v potravinářském průmyslu, ale také v domácnosti jako náhrada klasického cukru.

Prokázané pozitivní účinky Xylitolu na tělo

Konzumace potravin/nápojů obsahujících xylitol místo cukru přispívá k zachování mineralizace zubů. Bylo zjištěno, že žvýkačka oslazená 100 % xylitolem snižuje množství zubního plaku. Velké množství zubního plaku představuje rizikový faktor při tvorbě zubního kazu.

Doporučené využití Xylitolu

Xylitol můžete používat jako stolní sladidlo do horkých a studených nápojů, nebo jako přísadu do sladkých pokrmů místo běžného cukru. Jeho sladivost je stejná jako sladivost cukru, takže můžete použít stejné množství. Díky jeho schopnosti rychle se rozpouštět je ideální pro širokou škálu kulinářských aplikací. Můžete ho přidat do cereálií, jogurtů, domácích džemů a dezertů jako např. muffiny, sušenky nebo smoothie.

Jak často se Xylitol užívá?

Xylitol lze užívat denně jako náhradu běžného cukru. Doporučuje se však nepřekračovat maximální denní dávku 50 gramů, aby se předešlo možným nežádoucím účinkům. Při správném dávkování je xylitol bezpečný a může být součástí zdravé a vyvážené stravy.

Je Xylitol zdravý?

Xylitol je považován za zdravější alternativu běžného cukru díky svým nízkým glykemickým indexem a nižší kalorické hodnotě. Pomáhá také při zachování mineralizace zubů a snižuje množství zubního plaku. Díky tomu, že xylitol nevyvolává rychlé zvýšení hladiny glukózy v krvi, je vhodný pro diabetiky a osoby s inzulinovou rezistencí.

Dávkování Xylitolu

Zarovnaná čajová lžička xylitolu představuje 2 gramy, vrchovatá 6 gramů. Maximální denní dávka je 50 gramů. Je důležité dodržovat doporučené dávkování, aby se předešlo nežádoucím účinkům, jako je nadýmání nebo průjem. Postupné zvyšování množství xylitolu v jídelníčku může pomoci tělu se na tento druh sladidla lépe adaptovat. 

Jak dlouho lze užívat Xylitol?

Xylitol lze užívat dlouhodobě jako náhradu běžného cukru. Doporučuje se však konzultovat dlouhodobé užívání s lékařem, zejména u osob s citlivým zažívacím systémem. Při pravidelném užívání xylitolu mohou jeho výhody pro zdraví přetrvávat a přispívat k celkové pohodě.

Mohu užívat Xylitol v těhotenství?

Užívání Xylitolu během těhotenství by mělo být konzultováno s lékařem. Obecně je považován za bezpečný, ale je důležité dbát na správné dávkování. Xylitol může být vhodnou alternativou k běžnému cukru i během těhotenství, pokud je užíván s rozumem a v doporučeném množství.

Nežádoucí účinky Xylitolu

Ve velkém množství může Xylitol mít projímavý účinek. U některých lidí může způsobit nadýmání nebo průjem, proto je důležité nepřekračovat doporučenou denní dávku. Postupné zavádění xylitolu do stravy může pomoci minimalizovat tyto vedlejší účinky.

Účinky Xylitolu na hubnutí

Díky nízkému glykemickému indexu a nižší kalorické hodnotě je Xylitol vhodný pro lidi, kteří chtějí redukovat hmotnost. Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a snižuje chuť na sladké. Jeho schopnost navozovat pocit sytosti může být užitečná při kontrolování hmotnosti a předcházení přejídání.